Salade de chèvre chaud croustillant

Diététicienne et Nutritionniste à Tours, à Domicile, en Ligne ou en Cabinet

Salade de chèvre chaud croustillant

27 juillet 2022 Recettes Recettes Salées 0
Recette salade chèvre chaud croustillant - Laetitia Diététicienne Nutritionniste perte de poids

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La célèbre salade de chèvre chaud, ma préférée ! Une variante encore plus gourmande avec un chèvre chaud croustillant.

Ingrédients pour 4 personnes

  • Salade verte
  • 250g tomates cerises
  • 300g pommes de terre
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 oeuf
  • Chapelure

Préparation

Nettoyez la salade puis la réserver

Nettoyez et couper les tomates cerises en deux

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau

Battre l’oeuf dans un bol

Versez la chapelure dans une assiette

Coupez les crottins de chèvre en deux puis les tremper dans l’oeuf puis dans la chapelure

Disposez les crottins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Enfournez 8 minutes à 180°C

Dressez l’assiette en terminant par les crottins de chèvre