Gâteau de crêpes sucré
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La Chandeleur est l’occasion idéale pour se régaler avec de délicieuses crêpes. Pour varier des traditionnelles crêpes au sucre, pâte à tartiner ou encore confiture, je vous propose une recette de gâteau de crêpes.
Une façon originale et tout aussi gourmande pour se régaler avec des crêpes !
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Ingrédients pour 10 parts
- 250g farine
- 650 ml lait demi-écrémé
- 4 œufs
- 3 kiwis
- 2 poires
- 2 bananes
- 1 orange
- 150g confiture de fraises
- 200g pâte à tartiner
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Préparation
Commencez par préparer la pâte à crêpes
Mélangez la farine, les œufs et ajouter progressivement le lait
Laissez reposer la pâte au frigo pendant 2 heures
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude
Epluchez les fruits et coupez-les en fines lamelles
Passez au dressage du gâteau de crêpe
Disposez une crêpe sur un plat à tarte. Badigeonnez la crêpe avec une couche de confiture et de poire et déposez la crêpe suivante par-dessus. Répétez ce processus jusqu’à ce que toutes les crêpes soient empilées.
Astuce : pressez de temps en temps les couches de crêpes pour solidifier le tout
